共働きや子育てをしていると、平日のランチはついコンビニで済ませてしまいがちですよね。
私たちも1歳の娘を育てながら共働きで生活しているため、以前はほぼ毎日コンビニランチでした。しかし最近は物価高の影響もあり、ランチ代が700円以上になることも珍しくありません。
そこで始めたのが、スープジャー×オートミール弁当です。
実際に始めてみると
- 朝5分で作れる
- 腸活に良い
- 1食200円程度で節約できる
- 温かいランチが食べられる
などメリットが多く、今では平日の定番ランチになりました。
この記事では、忙しい方でも簡単に作れる
「スープジャーで作る腸活オートミール弁当」
を実際のレシピ付きで紹介します。
あったかいごはんだと、ほっとするよね〜
忙しい人にスープジャー弁当がおすすめな理由
朝5分で作れる
スープジャー弁当は、とにかく調理が簡単です。
今回紹介するレシピも
- 包丁不要
- フライパン不要
- レンジだけ
で作れます。
さらに
- 冷凍野菜
- 冷凍シーフード
- 缶詰
などを使えば、ほぼ調理なしで完成します。
忙しい朝でも負担にならないのが大きなメリットです。
コンビニランチより圧倒的に節約できる
コンビニランチは便利ですが、毎日続くとかなりの出費になります。
| ランチ | 1食 |
|---|---|
| コンビニ | 600円〜900円 |
| スープジャー弁当 | 150円〜300円 |
1日500円節約できるとすると
月1万円以上節約できる計算になります。
物価高の今、かなり大きいですよね。
温かいランチが食べられる
スープジャーの魅力は、昼まで温かいごはんが食べられることです。
特に
- スープ
- リゾット
- 雑炊
との相性は抜群です。
寒い日でも体が温まり、午後の仕事のリフレッシュにもなります。
オートミール弁当が腸活に良い理由
オートミールは、最近「腸活食材」としても注目されています。
βグルカンが腸内環境を整える
オートミールには
βグルカン
という水溶性食物繊維が含まれています。
この成分は
- 善玉菌のエサになる
- 腸内環境を整える
- 便通改善
などの効果が期待されています。
GI値が低く午後に眠くなりにくい
オートミールは、白米と比べてGI値が低いのも特徴です。
| 食品 | GI値 |
|---|---|
| 白米 | 約84 |
| オートミール | 約55 |
GI値が低い食べ物は
食後の血糖値が上がりにくい
ため、午後の眠気対策にもなります。
具材を入れるだけで栄養バランスが整う
スープジャー弁当は、具材を入れるだけで栄養バランスを整えやすいです。
例えば今回のレシピでは
- シーフード → たんぱく質
- ブロッコリー → 食物繊維
- 豆乳 → イソフラボン
などを簡単に摂取できます。
スープジャーオートミール弁当の基本の作り方
今回紹介するのは
豆乳クラムチャウダー風オートミールリゾット
です。
冷凍食材だけで作れるので、忙しい朝でも簡単に作れます。
この基本の作り方さえ覚えておけば後は好きなようにアレンジできます！
材料（400mlスープジャー）
- オートミール 40g
- 冷凍シーフードミックス 50g
- 冷凍ブロッコリー 4〜5房
- 豆乳 100ml
- コンソメ 小さじ1〜2
- 塩コショウ
①スープジャーを予熱する
最初にスープジャーに熱湯を入れて5分ほど温めます。
これは保温力を高めるために重要な工程です。
②具材をレンジで加熱する
耐熱容器に
- 具材
- 水またはスープ
- 調味料
を入れ、ラップをかけて電子レンジで3〜4分加熱します。
③スープジャーにオートミールを入れる
スープジャーのお湯を捨てて
オートミール30〜40g
を入れます。
④オートミールを米化する
少量のお湯を入れて、オートミールを米化させます。
これにより、リゾットのような食感になります。
⑤スープを入れて完成
最後にレンジで温めた具材とスープを入れて蓋を閉めれば完成です。
朝5分で作れるので、忙しい日でも続けやすいです。
失敗しないスープジャー弁当のポイント
・スープジャーは必ず予熱する
・具材はしっかり加熱する
・60℃以上をキープする
20〜40℃は菌が繁殖しやすい温度帯のため注意しましょう。
濃いスープは米化しにくい
クラムチャウダーなどの濃いスープは、オートミールが米化しにくい場合があります。
その場合は
先にオートミールにお湯をかけて米化
しておくと失敗しにくいです。
実際に食べてみた感想
実際に食べてみると
クラムチャウダー風でとても満足感があります。
オートミール特有のクセもあまり感じず、リゾットのような食感です。
さらに
- 腹持ちが良い
- 体が温まる
- 午後に眠くなりにくい
と感じています。
あったかくておいしそう〜
スープジャー弁当におすすめの道具
サーモス 食洗機対応 真空断熱スープジャー
選んだポイント
- 全パーツ食洗機対応
- パッキン一体構造
- 洗うのは3パーツのみ
忙しい家庭でも洗い物が少ないのが魅力です。
無印良品 高さが変えられるランチバッグ
スープジャーは縦長のため、普通の横長の弁当袋だと倒れてしまう場合があります。
このバッグは
- 縦型収納
- コンパクト
- シンプルデザイン
で使いやすいです。
無印良品 シリコーンスリムスプーン & シリコーンカトラリーカバー
このスプーンは長さ18cmあるので
スープジャーでもすくいやすいです。
また、シリコン素材なので
容器に当たってもカチャカチャ音がしません。
また、カトラリーカバーを使えばスプーンをコンパクトに持ち運べます。
さらに
食洗機対応で洗いやすいのもポイントです。
まとめ｜忙しい人こそスープジャー弁当がおすすめ
スープジャー×オートミール弁当は
- 朝5分で作れる
- 腸活できる
- 節約できる
- 温かいランチが食べられる
とメリットが多いランチです。
忙しい毎日でも、少し食事を変えるだけで
健康にも家計にも大きなメリットがあります。
コンビニランチを少し減らして、ぜひ一度試してみてください。
